재료(1인분) 소고기 사태 200g 베이컨 2줄 양파 반 개 당근 반 개 양송이 버섯 5알 다진 마늘 반 큰술 레드 와인 400ml 토마토 페이스트 2숟갈 치킨스톡 반 블럭 올리브오일 한 큰술 소금 조금 후추 조금 1. 사태, 베이컨, 양파, 당근, 양송이버섯을 손질해서 한입 크기로 썰어준다. 2. 사태는 키친타월로 핏물을 제거하고 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해준다. 3. 중불로 달군 냄비에 올리브 오일을 두르고 베이컨을 볶은 후 그릇에 덜어둔다. 4. 베이컨 기름에 사태를 넣고 겉면만 노릇하게 익힌 후 그릇에 담아둔다. 5. 냄비에 양파, 당근을 넣고 소금 간을 하여 볶다가 어느 정도 익으면 양송이버섯도 볶아준다. 6. 버터를 넣은 후 그릇에 꺼내 둔 베이컨과 사태를 넣는다. 7. 레드와인, 치킨 스톡..
